La Soberanía Alimentaria es un movimiento social que intenta devolver a las personas que producen alimentos con su trabajo diario y a las personas consumidoras, la CAPACIDAD DE DECIDIR qué alimentos queremos producir y consumir. En nuestro territorio, los trabajadores por cuenta propia (TCP), de los puntos de venta, a través de sus ventas diarias, ayudan a satisfacer las crecientes demandas de productos frescos y así aportan significativamente a la soberanía alimentaria y el auto-abastecimiento Municipal.